Ejemplo de Menú Boda 1

Coctel de Recepción

(Duración 60 minutos)
Vasitos de salmorejo con crujiente de ibérico
Cucharitas de salpicón con vinagre de Módena
Cucharitas de pisto murciano
Mini croquetas de jamón ibérico
Saquitos de queso de cabra con confitura de tomate
Tostadita de huevo de codorniz con chorizo
Sorpresitas de morcilla al aliño de miel
Sorpresitas de sobrasada al aliño de miel
Delicias de Elche
“Cortador de jamón ibérico de cebo”

Bebidas:
Tinto, blanco, cava, refrescos, agua,
quintos sobre hielo picado, etc…….

Menú

Entrantes al centro de mesa
Ensalada de queso de cabra con palmito acompañado de bacon crispy y vinagreta de naranja
Carpaccio de salmón sobre cama de tomate y tápenas
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Primero individual
Pastel de puerros con gambas y salsa de piquillo
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Sorbete de limón al cava
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Carrillera de cerdo al romero con vino blanco
acompañada de patata parisina y pisto
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Brownie con bola de vainilla y chocolate caliente
Café e Infusiones

Bebidas:
Tinto crianza D.O. Rioja
Blanco D.O. Rioja
Cava, refrescos, agua, cervezas, etc…….

Ejemplo de Menú Boda 2

Coctel de Recepción

(Duración 60 minutos)
Vasitos de gazpachito con huevo hilado
Cucharitas de bacalao a Bras
Mini croquetas de boletus
Mini croquetas de gamba roja
Cucharitas de caldero del Mar Menor
Langostino crujiente con salsa romesco
Sorpresitas de pato y pasas al aliño de miel
Mini burguer con queso fundido
Costrón de pan con huevo de codorniz y morcilla de burgos
Mejillón crujiente con salsa picante
“Cortador de jamón ibérico de cebo”

Bebidas:
Tinto, blanco, cava, refrescos, agua,
quintos sobre hielo picado, etc…….

Menú

Ensalada de palmito con nudo de gamba y vinagre de Módena
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Vieiras rellenas gratinadas con crema de nécora
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Sorbete de gin – tonic
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Tournedó de solomillo de cerdo con salsa boletus
sobre cama de patata panadera y padrón
-*-*-*-*-
Creps semi frio de turrón con salsa de chocolate
Café e Infusiones

Bebidas:
Tinto crianza D.O. Rioja
Blanco D.O. Rioja
Cava, refrescos, agua, cervezas, etc…….

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